http://warabibrand.saitamania.net 昨今の消費不況・価格破壊等により、外食産業は厳しい状況に置かれています。街には低価格化戦略を打ち出す、フランチャイズチェーン店が蔓延り、とりわけ、個店飲食店にとっては一層厳しさが増しているところであります。当商工会議所ではこうした状況からの改善を目的に飲食店における経営改善及び活力アップを図る取り組みを行っています。今年度は、個店飲食店が地域ブランドとなる商品開発に挑戦し、「蕨の名物料理開発」に取り組みます。つきましては、下記のとおり開催致しますので、申込書にご記入の上、お申し込みください。飲食店関係者の皆様、是非ご参加ください。 ja Fri, 20 Oct 2006 08:00:21 +0900 Fri, 15 Aug 2008 23:08:21 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 前回、和楽備茶漬けがコンビニで商品化されるかもしれないという記事を書きました！ 昨日は、その方向性を含めての最終試食会 ！！！ 蕨市役所の商工生活室や蕨商工会議所の方にもご参加頂きました。 蕨市の名物料理が、一気にメジャーになるかもしれないという大事な試食に、参加者は若干緊張気味 σ(^_^; 当日、コンビニからは３種類の商品提案がありました。 上記の２つは、ご飯と出汁の一体型 我々が注目したのは、下記のタイプの商品でした。 上段には、おにぎり、風呂吹き大根、山菜、梅が入っています。 下段には出汁が入っていて、電子レンジで温めるだけで、お茶漬けが完成します。 味も、思った以上にオリジナルのイメージに近い味です。 とはいえ、商品化のための難関はこれからです。 物流が最大のボトルネック 開発担当者の方、なんとか商品化出来るようお願いします 皆さんの応援で、和楽備茶漬けをコンビニ商品にしてあげて下さい (^人^) http://warabibrand.saitamania.net/e31205.html http://warabibrand.saitamania.net/e31205.html 商品開発 Wed, 10 Sep 2008 11:30:30 +0900