http://warabibrand.saitamania.net 昨今の消費不況・価格破壊等により、外食産業は厳しい状況に置かれています。街には低価格化戦略を打ち出す、フランチャイズチェーン店が蔓延り、とりわけ、個店飲食店にとっては一層厳しさが増しているところであります。当商工会議所ではこうした状況からの改善を目的に飲食店における経営改善及び活力アップを図る取り組みを行っています。今年度は、個店飲食店が地域ブランドとなる商品開発に挑戦し、「蕨の名物料理開発」に取り組みます。つきましては、下記のとおり開催致しますので、申込書にご記入の上、お申し込みください。飲食店関係者の皆様、是非ご参加ください。 ja Fri, 20 Oct 2006 08:00:21 +0900 Fri, 15 Aug 2008 23:08:21 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 蔵の豆です。７月１０日火曜日より埼玉県産の採れたて野菜を店内で販売始めます。昨今の輸入野菜や農薬の問題が目に付き、食の安全性が保たれなくなって来ています。当店では埼玉県の特別栽培農産物利用店でもあるので、地域の方々に安心安全な野菜を食べて頂きたいので少量ですが販売します。 品目茶豆 小松菜 水菜トマト ねぎ の予定です。問合せは 蔵の豆048-433-3830加藤まで http://warabibrand.saitamania.net/e6764.html http://warabibrand.saitamania.net/e6764.html メンバーの独り言 Sat, 07 Jul 2007 20:31:00 +0900 蔵の豆です〜和楽備茶漬けリニューアルしました。お客様の評判◎です http://warabibrand.saitamania.net/e6325.html http://warabibrand.saitamania.net/e6325.html メンバーの独り言 Wed, 20 Jun 2007 16:40:41 +0900 メンバーの皆さん試作ご苦労様です！先日、あるコンサルタントの方と話をしていて、その方が考えるこれからの飲食が流行る【キーワード】を教えてもらいました！これからは『メイキング・プロセス』を見せることが出来るお店、つまり『料理を創る過程』を見せることが出来る飲食店が流行るそうです！手作りを売りにするのなら、その制作過程を見せること例えば、ラーメン屋さんなら裏で製麺をするのでなく、お客さんから見えるところに製麺機を置くのが重要なのだそうです。名物料理開発の参考になればと投稿しました！試作ガンバって下さいね！※昨日のNHKで『コロッケの街　高岡市』という特集をやっていました。関連記事です→　http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/jiman/ji_ji_06041301.htm投稿者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人 http://warabibrand.saitamania.net/e1812.html http://warabibrand.saitamania.net/e1812.html メンバーの独り言 Mon, 20 Nov 2006 17:13:00 +0900 どんな料理がいいんですかねーふと、思いつきですが　＜味噌汁＞　なんてどうですかネー味噌汁の町・・・わらび　こんなコピーどうですか蕨の由来から＝昔この村に来た人をもてなすのに、藁を燃やしてもてなした→火で暖めた・・・味噌汁なら大人でも子供でも、ダレでも作れるし、店ごとの独自性も出せるし、具も何でも使えるし、なんて考えたんですけど・・・ダメすかネ蔵の豆 http://warabibrand.saitamania.net/e1614.html http://warabibrand.saitamania.net/e1614.html メンバーの独り言 Fri, 10 Nov 2006 00:18:22 +0900