地域ブランド(名物料理)開発を支援する蕨商工会議所の取り組みブログ

4月29日（日）中山道蕨宿苗木市にて、苗木市限定の和楽備茶漬けを提供致します。

場所の目印は、手打ち蕎麦のイベント会場のすぐ側です。

１２：００提供開始、100食限定です。

売り切れ次第終了ですので、どうぞお早めにお越しください。


先日、苗木市限定メニューの試作会を実施しました。







画像は見本です。
当日は200円で提供しますが、皆さんにご満足頂けますよう、最終調整中です。

限定メニューの出汁は鰹出汁のシンプルなもの（蔵の豆提供）
試作段階のトッピングは、水菜キムチ（蔵の豆提供）、葉山葵の醤油漬け（おお野提供）の組み合わせが秀逸です。
ラーメン和彩さん提供のチャーシューがボリュームを演出してくれています。
面白いトッピングとして、蕎麦の実をから煎りしたもの（おお野提供）があります。

唯一残念なことは、アルコールの類が無かったことです（笑）
試食をした全員が「ビールが欲しいねっ！」と言っておりました。
シンプルで味わい深い、料理のプロが作るお茶漬けをぜひご堪能下さい。

当日は、プロジェクト参加メンバー全員が、設営準備、調理、提供などで協力をして頂けます。
後は晴れることを祈るのみです ☆彡　(-人-;)

報告者：小規模店舗販売力UP仕掛人