地域ブランド(名物料理)開発を支援する蕨商工会議所の取り組みブログ

この度、蕨市限定「埼玉県Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」のＰＯＰが完成しました。

http://deliciouslife.livedoor.biz/bkyuugourmetpop.pdf

オフィシャルポスターではないので、予めご了承下さいませ <(_ _)>

我ながら良い出来映えだと、自己満足しております ^^;


今回は、今までで過去最高の２０種類以上の埼玉ご当地グルメが参加をするそうです！

当日の西川口は「食い倒れの聖地」になること必死です！

３連休の最終日ですので、体調を整えてご来場下さいませ d(^_^o)


報告者：フード販売スペシャリスト
  

今回、埼玉県蕨市の名物料理『和楽備茶漬け』に、商品化の話が急に持ち上がりました！

まだ企画の段階ですが、企画を蕨商工会議所に持ち込んだのは、某大手コンビニチェーンであります。

まぁ地域限定、期間限定の販売になるとは思いますが… (;^_^A

商品化して欲しいという蕨市民の方は多いのですが、どうやって商品化していこうかと考えていた矢先に、たとえ限定でもこうしたオファーは有り難いです！

実際に、和楽備茶漬け が商品化されるかと考えると、ワクワクします v(⌒○⌒)v
ぜひこの企画を盛り上げて行きたいです！

他の小売関係、飲食関係、食品メーカー関係の方もご興味があれば、ぜひご連絡下さいませ。


報告者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人  

３日間声を出し続けたので、少々声がかすれぎみの仕掛人です


ゴールデンウィークの後半戦、５月３日（土）～５月５日（月）に大宮ソニックシティと鐘塚公園で【第２回 埼玉県Ｂ級ご当地グルメ王選手権大会】が開催されました！

和楽備茶漬けは、前回の大会では惜しくも６位と入賞を逃したので、今回のはその雪辱戦！

気合いを入れ、新メニュー２種類携え大会に臨みます。



さて、大会当日の様子です！


本日の天気は残念ながら雨の模様！
お客さんはたくさん来るかなぁ…





さぁ、炭に火を入れて準備開始！



開会式　埼玉県副知事の言葉を頂いて戦闘モードに突入です！







本日の提供メニューは…

大人気！和楽備茶漬けの基本形（じゃこの山椒煮と水菜のキムチ：調理 蔵の豆）


夏バージョンメニュー（たたき梅：調理 蔵の豆）


夏バージョンメニュー（たけのこと鶏肉の生姜風味：調理 治寿司）



いよいよ提供開始です。雨が止んだら少しずつ行列が…



初日には、頼高市長に激励に来て頂きました！



２日目には雨も止んだので、蕨市のマスコット【ワラビー君】の登場です！



将来のお客様とのふれあい♪♪♪



蔵の豆さん、お疲れ様でした～



蕨市役所の職員さんも、声を出して応援してくれました！



天候が良かったせいか、２日目は盛況でした。





ケーブルテレビが取材に！マスコミの登場も増えつつあるので、インタビューにも徐々に慣れつつあります。



さぁ、いよいよ結果発表です。
昨年のリベンジなるかぁ！！！！



残念ながら、今年の結果も６位となりました…
入賞への壁は厚い


今回の優勝は【豆腐ラーメン　さいたま市】
以下
２位　煮ぼうとう（深谷市）
３位　雪くま（熊谷市）
４位　すったて（川島町）
５位　ゼリーフライ（行田市）
となりました。


このメンバーで、来年こそ入賞？いえ優勝を目指します！
蕨市の皆さんの応援宜しくお願い致します。



また、この場をお借りして、この大会を企画して頂いた埼玉県庁の皆様、蕨市の関係部署の皆様、蕨商工会議所の皆様、そして和楽備茶漬けを応援して下さった皆様、そして何より美味しいお茶漬けを提供して下さった飲食店のメンバーに厚く御礼申し上げます。

次回は、よりエキサイティングな大会にして行きましょうね！


報告者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人


  

４月２９日（火）　昭和の日

ゴールデンウィークの本格スタートのこの日、蕨宿中山道で恒例の苗木市が開催されました。

今回は、夏向けに２種類のトッピングを新たに販売しました。

詳しくは、こちらのブログ記事に
→ http://warabibrand.saitamania.net/e18712.html






今回の販売で一番嬉しかったのは、和楽備茶漬けの認知度が上がってきていること！

我々の活動が、少しずつ蕨の方に浸透しつつあるのがとても励みになります。

これも地道に提供し続けてくれている飲食店さんのおかげです。

感謝、感謝 (*⌒○⌒*)


さて、当日の様子は…




当日は、ここ最近で一番暑い日となりました。
夏向けの新トッピングが大好評 ＼(*⌒○⌒*)／


暑い日でもちゃんと炭火でおにぎりを焼きます！



蔵の豆さん
焼きおにぎりと調理全般の担当お疲れ様でした～


また、今回いろいろとご協力頂きました関係各位には、この場を借りてお礼を申し上げます。

この勢いを持って、Ｂ級グルメ王優勝を目指します。

応援宜しくお願い致します。
  

今回はイベントのお知らせです！

第２回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦開催のお知らせ

１１月に行田市で開催された埼玉のグルメイベントが、今度はさいたま市大宮で開催されます。

日程：５月３日～５月５日（５日は試食のみ）

場所：大宮ソニックシティ・イベント広場、鐘塚公園

参加店舗、団体：１８チーム


日別スケジュール
・５月３日（土）　１０：１５～　オープニングセレモニー
　　　　　　　　　　１０：１５～１４：３０　試食（有料）・投票

・５月４日（日）　１０：１５～　オープニングセレモニー
　　　　　　　　　　１０：１５～１４：３０　試食（有料）・投票
　　　　　　　　　　１５：００～　表彰式

・５月５日（月）　１１：００～１４：３０　試食（有料）

和楽備茶漬けは、前回の暫定６位から入賞（５位以内）を目指して、いろいろと思案中です！

スタンダーメニュー『焼きおにぎりのだし茶漬け』に、新しい具のラインナップが誕生！！！

先日、試食会をコーヒーベルさんで開催したのですが、どれも大好評

さてそのラインナップをご覧下さい～



【１】焼きおにぎりのだし茶漬け（具：じゃこの山椒煮＆水菜キムチ）



和楽備茶漬けの基本型というべきメニューです。

じゃこ山椒煮の旨さと水菜のキムチの絶妙なコンビネーション！

水菜のキムチの爽やかな辛みが後を引きます。



【２】焼きおにぎりのだし茶漬け（具：たけのこと鳥肉の生姜風味）



寿司屋のマスターが密かに食べていた賄いから生まれた逸品です。

シンプルな味付けなので、素材から出た旨みを堪能できます。

生姜の効き目により、食べているウチに身体がポカポカと……



【３】焼きおにぎりのだし茶漬け（具：たたき梅）



蔵の豆さん考案のたたき梅！

シンプルな味付けながら、その爽やかな酸味に、ついつい食べ過ぎてしまうこと必至

これから暑い季節に向けて、食欲の無いときも完食間違い無し！！！

最強の逸品の誕生です



またプレイベントとして、４月２９日（火）に蕨宿の苗木市に出店します！

メニュー内容は、ご当地グルメ王と同じです。

提供時間は、１０：００～売り切れまで

限定２００食ですので、食べてみたいという方は、お早めにお越し下さいませ～
  

６月２日・３日に、Ｂ級ご当地グルメの全国大会【Ｂ－１グランプリ】 が、静岡県の富士宮で実施されました。

優勝は、２年連続で【富士宮やきそば】 です。



その埼玉版というべき
【第１回 埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦（仮）】が、
11月11日（日）に行田市で開催されます。

開催場所は【行田市産業文化会館】

もちろん、埼玉県蕨市の名物料理 【和楽備茶漬け】も参加致します!!!

当日は、スペシャル茶漬けを提供致します。

レシピ内容は、まだシークレットです (^_^ゞ

狙うはもちろん【優勝＝埼玉県No.1】あるのみです d(^_^o)

『応援よろしく!!!』と同時に、当日はぜひ遊びに来て下さいね (*^_^*)

また、提供メンバーが不足気味なので、『ボランティアでも良いのでぜひ支援したい！』という方の連絡をお待ちしております (^人^)

連絡先は蕨商工会議所へ！

日時は、11月11日（日）10:30～14:00です。



ちなみに他市からの出展料理は…

・行田市（ゼリーフライ）
・熊谷市（雪くま）
・東松山市（やきとり）
・加須市（手打ちうどん）
・秩父市（味噌ぽてと）
・川越市（太麺焼きそば）
…etc

全部で14の市町村団体がエントリーしています。

う～ん…、それにしても地元川越の【太麺焼きそば】は知らなかったなぁ…

川越の太麺焼きそばをご存知の方は、ぜひ情報を寄せてくださいね (^人^)


さぁ～てと、強豪に対しての作戦を練らなきゃ…

投稿者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人

  

昨日は雨になりましたが、ＧＷ中は良い天候が続き、過ごしやすい日が多かったですね！

我が「名物料理開発プロジェクトチーム」は、４月２９日の苗木市で「苗木市限定の和楽備茶漬け」の提供を行いました。

当日のメニューは「苗木市限定スペシャル」

美味しいカツオだしをベースに、普段はお店でしか食べられない各店オリジナルのトッピングを自由に選べるという、自分で完成する「和楽備茶漬け」です(^^)/


召し上がって頂いたお客さんの感想は…

「いや～ お茶漬けだから大したことはないと思っていたけど、こんなに美味しいとはビックリしました。 今度はお店に行って食べようと思います！」

と、嬉しいお話しを頂戴しました。


ここで一つ課題が

お茶漬けの美味しさをもっともっと伝えていかなければならないということ

一度召し上がって頂ければ、その美味しさが分かって頂けるのに、画像や言葉にしてしまうと伝えるのは難しい(?_?)

興味の湧いた方は、ぜひ一度はお店に行って、その味を確かめて下さいね！



苗木市当日の様子です。

※本当は、お客さんが見えている時の画像があれば良かったのですが、お客さんが見えると接客に夢中 (^^;) 写真そっちのけです！

　








今後もお祭りやイベントの折には「和楽備茶漬け」を提供したいと思います。

これからも宜しくお願い致します。

報告者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人

  

4月29日（日）中山道蕨宿苗木市にて、苗木市限定の和楽備茶漬けを提供致します。

場所の目印は、手打ち蕎麦のイベント会場のすぐ側です。

１２：００提供開始、100食限定です。

売り切れ次第終了ですので、どうぞお早めにお越しください。


先日、苗木市限定メニューの試作会を実施しました。







画像は見本です。
当日は200円で提供しますが、皆さんにご満足頂けますよう、最終調整中です。

限定メニューの出汁は鰹出汁のシンプルなもの（蔵の豆提供）
試作段階のトッピングは、水菜キムチ（蔵の豆提供）、葉山葵の醤油漬け（おお野提供）の組み合わせが秀逸です。
ラーメン和彩さん提供のチャーシューがボリュームを演出してくれています。
面白いトッピングとして、蕎麦の実をから煎りしたもの（おお野提供）があります。

唯一残念なことは、アルコールの類が無かったことです（笑）
試食をした全員が「ビールが欲しいねっ！」と言っておりました。
シンプルで味わい深い、料理のプロが作るお茶漬けをぜひご堪能下さい。

当日は、プロジェクト参加メンバー全員が、設営準備、調理、提供などで協力をして頂けます。
後は晴れることを祈るのみです ☆彡　(-人-;)

報告者：小規模店舗販売力UP仕掛人

  

11月3日（金）文化の日の祝日

宿場祭で【名物料理プロジェクト】の告知イベントを行いました。

宿場祭は『晴れの特異日』らしく、良い天気に恵まれ、イベントには最高の気候でした。

今回のイベント目的は、
①蕨の名物料理プロジェクトを知ってもらうこと
②参加メンバーの紹介と追加募集
③使用食材の紹介（埼玉県産特別栽培農産物と畜産物）
です。
※参加メンバーは随時募集中ですので、蕨商工会議所 担当の塚本さんまでご連絡下さい！

③の使用食材をアピールするのに、埼玉県上里町の【昔がえりの会】さんの安心・安全の野菜達を販売しました。

販売に協力して頂いた、蔵の豆さん、コーヒーベルさん、ミスター餃子さん、本当にご苦労さまでした。

さて当日の様子は…

蕨商工会議所のフレッシュなメンバーです！

イベントの場所は、讃岐うどんの四国屋さんに隣接している駐車場です！

安全で美味しい野菜を揃えてお待ちしています！

アンケートに協力して頂いた皆さんありがとうございます。
名物料理を創るための参考にさせて頂きます(^_^)/

宿場祭に来て頂いた方に素材について興味を持ってもらいました。





参加メンバーをお知らせしています！
ただ今参加メンバー募集中です！

天候も申し分なく、人出も順調のようです。

この幟（のぼり）が【埼玉県産特別栽培農産物】の目印です！

埼玉県産の畜産物のミニのぼり達
こうして並べると可愛いですねぇ～

地域の方との交流も大事です！
将来は、この赤ちゃんにも食べてもらえる美味しい料理を創りますよ！

これから本格的に料理作成に取りかかります！

桜が咲く頃に完成予定(^_^)v

皆さん、応援宜しくお願い致します！